Menú | Carta – Restaurante Marisquería Arrocería en Vecindario Gran Canaria – Humus

Nuestras Bodegas

En Restaurante Humus hemos confeccionado una carta con una amplia variedad de vinos, en permanente actualización, para ofrecer a nuestros clientes los mejores vinos en las mejores condiciones. Así, en la carta se encuentran vinos indispensables del ámbito nacional e internacional.

Para que nuestros clientes disfruten de vinos que concuerden a la perfección con la comida y sus preferencias personales, le brindamos un maridaje para todos nuestros platos. En función, no sólo de los platos, sino también de los gustos de nuestros comensales.

VINOS TINTOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

Figuero 4 Roble

Figuero 12 Crianza

Arzuaga Crianza

Pago de Capellanes Crianza

Figuero Viñas Viejas

Milagros de Figuero

Malleolus, Madera

Malleolus, Valderramiro

Flor de Pingus

D.O.Ca. LA RIOJA

Arienzo Marqués de Riscal

Paco García Joven

Paco García Crianza

Marqués de Riscal Reserva

Marqués de Murrieta Reserva

OTRAS D.O.

Caldera (Barrica Gran Canaria)

Pavina (Castilla la Mancha)

Románico (Toro)

Regina Viarun (Ribera Sacra)

Gotes de Monsant

Valtosca (Jumilla)

Negre de Negres (Priorat)

Ferrer Bobet (Priorat)

Vitorino (Toro)

1/2, VINO TINTO

Figuero 12

Paco García Crianza

Lágrima Negra Roble

Marqués de Riscal Reserva

Marqués de Murrieta Reserva

Arzuaga Crianza

18.73 €

23.01 €

29.96 €

32.05 €

32.10 €

45.95 €

45.95 €

117.70 €

130.54 €

15.52 €

15.52 €

19.26 €

28.89 €

29.95 €

19.26 €

19.80 €

20.85 €

20.87 €

22.47 €

29.45 €

52.85 €

31.60 €

41.95 €

13.91 €

14.45 €

14.77 €

14.98 €

18.35 €

17.66 €

VINOS TINTOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

Figuero 4 Roble

Figuero 12 Crianza

Arzuaga Crianza

Pago de Capellanes Crianza

Figuero Viñas Viejas

Milagros de Figuero

Malleolus, Madera

Malleolus, Valderramiro

Flor de Pingus

D.O.Ca. LA RIOJA

Arienzo Marqués de Riscal

Paco García Joven

Paco García Crianza

Marqués de Riscal Reserva

Marqués de Murrieta Reserva

OTRAS D.O.

Caldera (Barrica Gran Canaria)

Pavina (Castilla la Mancha)

Románico (Toro)

Regina Viarun (Ribera Sacra)

Gotes de Monsant

Valtosca (Jumilla)

Negre de Negres (Priorat)

Ferrer Bobet (Priorat)

Vitorino (Toro)

1/2, VINO TINTO

Figuero 12

Paco García Crianza

Lágrima Negra Roble

Marqués de Riscal Reserva

Marqués de Murrieta Reserva

Arzuaga Crianza

18.73 €

23.01 €

29.96 €

32.05 €

32.10 €

45.95 €

45.95 €

117.70 €

130.54 €

15.52 €

15.52 €

19.26 €

28.89 €

29.95 €

19.26 €

19.80 €

20.85 €

20.87 €

22.47 €

29.45 €

52.85 €

31.60 €

41.95 €

13.91 €

14.45 €

14.77 €

14.98 €

18.35 €

17.66 €

VINOS TINTOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

Figuero 4 Roble

Figuero 12 Crianza

Arzuaga Crianza

Pago de Capellanes Crianza

Figuero Viñas Viejas

Milagros de Figuero

Malleolus, Madera

Malleolus, Valderramiro

Flor de Pingus

D.O.Ca. LA RIOJA

Arienzo Marqués de Riscal

Paco García Joven

Paco García Crianza

Marqués de Riscal Reserva

Marqués de Murrieta Reserva

OTRAS D.O.

Caldera (Barrica Gran Canaria)

Pavina (Castilla la Mancha)

Románico (Toro)

Regina Viarun (Ribera Sacra)

Gotes de Monsant

Valtosca (Jumilla)

Negre de Negres (Priorat)

Ferrer Bobet (Priorat)

Vitorino (Toro)

1/2, VINO TINTO

Figuero 12

Paco García Crianza

Lágrima Negra Roble

Marqués de Riscal Reserva

Marqués de Murrieta Reserva

Arzuaga Crianza

VINOS BLANCOS

D.O. GALICIA (ALBARIÑO)

Esencia Diviña (Rías Baixas)

Ramón Do Casar (Ribeiro)

Gran Vinum (Rías Baixas)

Do Ferreiro (Rías Baixas)

D.O. CANARIAS (MALVASÍA)

Los Perdomos (Seco Lanzarote)

El Grifo Colección (Seco Lanzarote)

Caldera (Semi Gran Canaria )

Bermejo (Semi Lanzarote )

Los Perdomos (1/2 l. Moscatel, Lanzarote)

OTRAS D.O.

Analivia (Rueda)

Palomo Cojo (Rueda 100%)

Gessami Gramona (Penedés)

Picarana (Madrid)

Jequitiva (Rioja)

18.73 €

20.33 €

23.49 €

23.49 €

19.26 €

19.69 €

19.80 €

22.47 €

26.75 €

14.45 €

17.01 €

20.33 €

24.15 €

25.65 €

VINOS ROSADOS

Lambrusco (Italia)

Gran Feudo (Navarra)

Las Fincas (Navarra)

12.84 €

14.98 €

20.33 €

CHAMPAGNE Y CAVA

Cava Gramona Brut (Penedés)

Besserat de Belefon (Francia)
Champagne Brut Reserve

1/2, VINO BLANCOS.

San Valentín (Penedés)

Granbazán (Rías Baixas)

Grifo Colección Seco (Lanzarote)

Los Perdomos Seco (Lanzarote)

Caldera Semi (Gran Canaria)

21.85 €

39.75 €

7.38 €

10.59 €

14.95 €

14.95 €

14.95 €

VINOS BLANCOS

D.O. GALICIA (ALBARIÑO)

Esencia Diviña (Rías Baixas)

Ramón Do Casar (Ribeiro)

Gran Vinum (Rías Baixas)

Do Ferreiro (Rías Baixas)

D.O. CANARIAS (MALVASÍA)

Los Perdomos (Seco Lanzarote)

El Grifo Colección (Seco Lanzarote)

Caldera (Semi Gran Canaria )

Bermejo (Semi Lanzarote)

Los Perdomos
(1/2 l. Moscatel, Lanzarote)

OTRAS D.O.

Analivia (Rueda)

Palomo Cojo (Rueda 100%)

Gessami Gramona (Penedés)

Picarana (Madrid)

Jequitiva (Rioja)

18.73 €

20.33 €

23.49 €

23.49 €

19.26 €

19.69 €

19.80 €

22.47 €

26.75 €

14.45 €

17.01 €

20.33 €

24.15 €

25.65 €

VINOS ROSADOS

Lambrusco (Italia)

Gran Feudo (Navarra)

Las Fincas (Navarra)

12.84 €

14.98 €

20.33 €

CHAMPAGNE Y CAVA

Cava Gramona Brut (Penedés)

Besserat de Belefon (Francia)
Champagne Brut Reserve

1/2, VINO BLANCOS.

San Valentín (Penedés)

Granbazán (Rías Baixas)

Grifo Colección Seco (Lanzarote)

Los Perdomos Seco (Lanzarote)

Caldera Semi (Gran Canaria)

21.85 €

39.75 €

7.38 €

10.59 €

14.95 €

14.95 €

14.95 €

VINOS BLANCOS

D.O. GALICIA (ALBARIÑO)

Esencia Diviña (Rías Baixas)

Ramón Do Casar (Ribeiro)

Gran Vinum (Rías Baixas)

Do Ferreiro (Rías Baixas)

D.O. CANARIAS (MALVASÍA)

Los Perdomos (Seco Lanzarote)

Grifo Colección
(Seco Lanzarote)

Caldera (Semi Gran Canaria)

Bermejo (Semi Lanzarote)

Los Perdomos
(1/2 l. Moscatel, Lanzarote)

OTRAS D.O.

Analivia (Rueda)

Palomo Cojo (Rueda 100%)

Gessami Gramona (Penedés)

Picarana (Madrid)

Jequitiva (Rioja)

VINOS ROSADOS

Lambrusco (Italia)

Gran Feudo (Navarra)

Las Fincas (Navarra)

CHAMPAGNE Y CAVA

Cava Gramona Brut (Penedés)

Besserat de Belefon (Francia)
Champagne Brut Reserve

1/2, VINO BLANCOS

San Valentín (Penedés)

Granbazán (Rías Baixas)

El Grifo Colección Seco (Lanzarote)

Los Perdomos Seco (Lanzarote)

Caldera Semi (Gran Canaria)

Postres Caseros

Por persona

Helado de vainilla

3.21 €

Helado de yoghurt con guarapo

3.85 €

Flan casero al aroma de vainilla

3.25 €

Mousse de chocolate

3.25 €

Brownie de chocolate

5.00 €

Sorbete de limón

3.25 €

Tarta de cuajada con guarapo

4.35 €

Tarta de Santiago

3.25 €

Tarta de queso con couli de arándanos

4.35 €

Flan casero con dulce de leche

4.35 €

Postre especial del día

6.00 €

Fresas con nata

4.35 €

Piña tropical del Hierro

4.35 €

Bandeja de fruta tropical

5.75 €

Papaya con zumo de naranja

5.35 €

Fresas flambeadas, min. 2 Pers.

11.95 €

Plátanos flambeados, min. 2 Pers.

11.95 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO 7 %

Por persona

Helado de vainilla

3.21 €

Helado de yoghurt con guarapo

3.85 €

Flan casero al aroma de vainilla

3.25 €

Mousse de chocolate

3.25 €

Brownie de chocolate

5.00 €

Sorbete de limón

3.25 €

Tarta de cuajada con guarapo

4.35 €

Tarta de Santiago

3.25 €

Tarta de queso con couli de arándanos

4.35 €

Flan casero con dulce de leche

4.35 €

Postre especial del día

6.00 €

Fresas con nata

4.35 €

Piña tropical del Hierro

4.35 €

Bandeja de fruta tropical

5.75 €

Papaya con zumo de naranja

5.35 €

Fresas flambeadas, min. 2 Pers.

11.95 €

Plátanos flambeados, min. 2 Pers.

11.95 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO 7 %

Nuestras Carnes

Ración

Pechuga de pollo

12,10 €

Filete de entrecot a la plancha

12,10 €

Cordon blue de ternera

12,60 €

Vueltas de solomillo al gusto

15,10 €

Escalope de solomillo

15,10 €

Solomillo de ternera al gusto

(Grill, pimienta, champiñones y roquefort)

19,10 €

Solomillo especial, salsa de trufas

22,10 €

Solomillo especial, salsa de setas y gambas

22,10 €

Solomillo black angus

(Con foie, setas confitadas y reducción de Ximenez)

24,10 €

Solomillo especial Strogonof, 2 pers.

28,20 €

Chuleta o lomo de ternera lechal al grill

18,60 €

Entrecot al gusto

(Grill, primienta, champiñones y roquefort)

16,10 €

Secreto Ibérico al grill

18,60 €

Lomo alto de vaca madurado al grill

26,70 €

Chautebrieand, 600 grs aprox, 2 Pers.

(Salsa Bearnesa natural o Salsa de Trufas.)

50,25 €

Patatas fritas, cerilla o panadera

2,55 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Ración

Pechuga de pollo al gusto

12,10 €

Filete de entrecot a la plancha

12,10 €

Cordon blue de ternera

12,60 €

Vueltas de solomillo al gusto

15,10 €

Escalope de solomillo

15,10 €

Solomillo de ternera al gusto

(Grill, pimienta, champiñones y roquefort)

19,10 €

Solomillo especial, salsa de trufas

22,10 €

Solomillo especial, salsa de setas y gambas

22,10 €

Solomillo black angus

(Con foie, setas confitadas y reducción de Ximenez)

24,10 €

Solomillo especial Strogonof, 2 pers.

28,20 €

Chuleta o lomo de ternera lechal al grill

18,60 €

Entrecot al gusto

(Grill, pimienta, champiñones y roquefort)

16,10 €

Secreto Ibérico al grill

18,60 €

Paletilla de cordero asada

23,10 €

Lomo alto de vaca madurado al grill

26,70 €

Chautebrieand, 600 grs aprox, 2 Pers.

(Salsa Bearnesa natural o Salsa de Trufas.)

50,25 €

Patatas fritas, cerilla o panadera

2,55 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Pescados

Por persona

Calamares saharianos fritos

15,10 €

Pescado fresco del día al gusto

18,10 €

Filete de lenguado rubio a la meunière

17,60 €

Lomo de bacalao al pil pil, al gusto

17,60 €

Lomo de cherne especial al gusto

20,65 €

Rodaballo a la Gallega o al horno

23,15 €

Rodaja de cherne a la plancha

18,60 €

Lomo de merluza al gusto

19,60 €

Caldereta de pescado y marisco, min. 2 pers.

19,60 €

Por Persona

Parrillada de pescado y marisco, min. 2 pers.

19,60 €

Por Persona

NOTA: Les informamos que los pescados y mariscos, hasta fin de existencias

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Por persona

Calamares saharianos fritos

15,10 €

Pescado fresco del día al gusto

18,10 €

Filite de lenguado rubio a la meunière

17,60 €

Lomo de bacalao al pil pil al gusto

17,60 €

Lomo de cherne especial al gusto

20,65 €

Rodaballo a la Gallega o al gusto

23,15 €

Rodaja de cherne a la plancha

19,60 €

Lomo de merluza al gusto

19,60 €

Caldereta de pescado y marisco, min. 2 pers.

19,60 €

Por Persona

Parrillada de pescado y marisco, min. 2 pers.

19,60 €

Por Persona

NOTA: Les informamos que los pescados y mariscos, hasta fin de existencias

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO 7 %

Mariscos

Por persona

Ostras de arcade

3,80 €

(precio Ud.)

Camarones cocidos de Galicia 100 grs.

16,00 €

Langostinos al grill o ajillo

16,50 €

Gambas de Huelva a la plancha

21,00 €

Mejillones al vapor o a la marinera

14,00 €

Almejas gordas al Albariño o a la marinera

18,50 €

Cigalas a la plancha, por Kg.

60,00 €

Carabineros a la plancha, por Kg.

120,00 €

Bogavante a la plancha, por Kg.

60,00 €

Mariscada especial, 2 pers.

Ostras, bogavante, cigala, crustáceo, langostinos, navajas, gambas, mejillones, almejas.

75,00 €

Otros mariscos de temporada de Galicia, consultar disponibilidad para pedir por encargo:

Centolla de la ría

Buey de mar

Percebes

Camarones

Nécoras

Etc...

NOTA: Les informamos que los pescados y mariscos, hasta fin de existencias

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Por persona

Ostras de arcade

3,50 €

(precio Ud.)

Camarones cocidos de Galicia 100 grs.

16,00 €

Langostinos al grill o ajillo

16,50 €

Gambas de Huelva a la plancha

21,00 €

Mejillones al vapor o a la marinera

14,00 €

Almejas gordas al Albariño o a la marinera

18,50 €

Cigalas a la plancha, por Kg.

60,00 €

Carabineros a la plancha, por Kg.

120,00 €

Bogavante a la plancha, por Kg.

60,00 €

Mariscada especial, 2 pers.

Ostras, bogavante, cigala, crustáceo, langostinos, gambas, mejillones, almejas.

75,00 €

Otros mariscos de temporada de Galicia, consultar disponibilidad para pedir por encargo:

Centolla de la ría

Buey de mar

Percebes

Camarones

Nécoras

Etc...

NOTA: Les informamos que los pescados y mariscos, hasta fin de existencias

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Arroces y Paellas

Todos los Arroces son mínimo para 2 personas

Por persona

Risotto de setas de temporada

16,00 €

Risotto Ibérico con langostinos

16,00 €

Arroz negro

Choco , pescado, langostinos y almejas.

16,00 €

Arroz negro con chipirones y alcachofas

16,00 €

Arroz campestre

Pollo y verduras frescas.

16,00 €

Arroz vegetal

Verduras frescas y champiñones.

16,00 €

Arroz Ibérico con boletus y setas

16,00 €

Fideuá mixta de Gandía

Pollo, cerdo, choco y marisco.

16,00 €

Fideuá negra

Pescado, choco y langostinos.

16,00 €

Fideos Rossos

Langostinos, pescado y mejillones.

16,00 €

Paella mixta

Pollo, cerdo, choco y marisco.

16,00 €

Paella marinera

Choco, pescado y marisco.

16,00 €

Paella de mariscos y setas

Boletus, etc.

16,00 €

Arroz caldoso marinero

16,00 €

Arroz caldoso con bogavante, 550 grs. aprox.

28,00 €

Arroz caldoso de carabineros y almejas

26,00 €

Arroz a banda marinero ciego

18,00 €

Arroz a banda de carabineros

26,00 €

Arroz a banda de bogavante, 550 grs. aprox.

28,00 €

Por persona

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Todos los Arroces son mínimo para 2 personas

Por persona

Risotto de setas de temporada

16,00 €

Risotto Ibérico con langostinos

16,00 €

Arroz negro

Choco , pescado, langostinos y almejas.

16,00 €

Arroz negro con chipirones y alcachofas

16,00 €

Arroz campestre

Pollo y verduras frescas.

16,00 €

Arroz vegetal

Verduras frescas y champiñones.

16,00 €

Arroz Ibérico con boletus y setas

16,00 €

Fideuá mixta de Gandía

Pollo, cerdo, choco y marisco.

16,00 €

Fideuá negra

Pescado, choco y langostinos.

16,00 €

Fideos Rossos

Langostinos, pescado y mejillones.

16,00 €

Paella mixta

Pollo, cerdo, choco y marisco.

16,00 €

Paella marinera

Choco, pescado y marisco.

16,00 €

Paella de mariscos y setas

Boletus, etc.

16,00 €

Arroz caldoso marinero

16,00 €

Arroz caldoso con bogavante, 550 grs. aprox.

28,00 €

Arroz caldoso de carabineros y almejas

26,00 €

Arroz a banda marinero ciego

18,00 €

Arroz a banda de carabineros

26,00 €

Arroz a banda de bogavante, 550 grs. aprox.

28,00 €

Por persona

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO 7 %

Pastas

Por persona

Lasaña vegetal o carne

10,60 €

Espaguetis al chef

Champiñones, gambas, calabacín y parmesano.

15,00 €

Espaguetis a la marinera

Almejas, langostinos y mejillones.

15,10 €

Espaguetis al ajillo con almejas

15,10 €

Espaguetis con bogavante. min 2 pers.

23,10 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Por persona

Lasaña vegetal o carne

10,60 €

Espaguetis al chef

Champiñones, gambas, calabacín y parmesano.

15,10 €

Espaguetis a la marinera

Almejas, langostinos y mejillones.

15,10 €

Espaguetis al ajillo con almejas

15,10 €

Espaguetis con bogavante. min 2 pers.

23,10 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

De Cuchara

Consomé al Jerez con yema de huevo

6,05 €

Sopa de pollo con fideos

6,55 €

Potaje del día

7,55 €

Crema de marisco con Gambas

7,55 €

Sopa de pescado y mariscos

9,55 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Consomé al Jerez con yema de huevo

6,05 €

Sopa de pollo con fideos

6,55 €

Potaje del día

7,55 €

Crema de marisco con Gambas

7,55 €

Sopa de pescado y mariscos

9,55 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Entrantes Calientes

Ración

Morcilla de Burgos

6,05 €

Chistorra de la Rioja Grill

6,05 €

Croquetas de pescado

6,05 €

Queso ahumado a la plancha

Mermelada de tomate y mojo cilantro.

8,05 €

Pimientos piquillo

Rellenos de bacalao y setas.

9,05 €

Salteado especial del chef

10,45 €

Espárragos verdes al grill con jamón

10,50 €

Parrillada de verduras y setas

10,00 €

Salteado de verduras y soja, al guarapo

9,50 €

Salteado de alcachofas y gambas

10,50 €

Revuelto de setas y gambas

9,50 €

Chipirones a la plancha

Con ajo y perejil.

9,50 €

Pulpo a la gallega

13,50 €

Pulpo frito al cilantro

13,50 €

Huevos estrellados

Con jamón o chistorra.

10,50 €

Gambas al ajillo

10,50 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Ración

Morcilla de Burgos

6,00 €

Chistorra de la Rioja frita

6,00 €

Croquetas de pescado

6,00 €

Queso ahumado a la plancha

Mermelada de tomate y mojo cilantro.

8,00 €

Pimientos piquillo

Rellenos de bacalao y setas.

9,00 €

Salteado especial del chef

10,95 €

Espárragos verdes al grill con jamón

10,50 €

Parrillada de verduras y setas

10,00 €

Salteado de verduras y soja, al guarapo

9,50 €

Salteado de alcachofas y gambas

10,50 €

Revuelto de setas y gambas

9,50 €

Chipirones a la plancha

Con ajo y perejil.

9,50 €

Pulpo a la gallega

13,50 €

Pulpo frito al cilantro

13,50 €

Huevos estrellados

Con jamón o chistorra.

10,50 €

Gambas al ajillo

10,50 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Platos Fríos

Ración

Atún en escabeche palmero

7,55 €

Ensalada canaria

Tomate, queso y aguacate.

8,55 €

Ensalada mixta de trocadero y papaya

Trocadero, tomate, millo, pepino, atún, cebolla, huevo duro, papaya, etc.

9,55 €

Ensalada de cogollos y ventresca de atún

12,60 €

Rollitos de salmón con espárrago y aguacate

12,60 €

Ensalada " HUMUS "

Jamón, salmón, langostinos, aguacate, salsa rosa, anchoas, queso, tomate, etc.

15,10 €

Carpaccio de solomillo de buey

15,10 €

Steak tartar de buey con tostadas

25,15 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

I.G.I.C. INCLUIDO %

Ración

Atún en escabeche palmero

7,55 €

Ensalada canaria

Tomate, queso y aguacate.

8,55 €

Ensalada Mixta de trocadero y papaya

Trocadero, tomate, millo, pepino, atún, cebolla, huevo duro, papaya, etc.

9,55 €

Ensalada de cogollos y ventresca de atún

12,60 €

Rollitos de salmón con espárrago y aguacate

12,60 €

Ensalada " HUMUS "

Jamón, salmón, langostinos, aguacate, salsa rosa, anchoas, queso, tomate, etc.

15,10 €

Carpaccio de solomillo de buey

15,10 €

Steak tartar de buey con tostadas

25,15 €

ATT: Todas nuestras recetas pueden contener trazas de Alérgenos

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